《民乐年鉴2024·县情概览》

历史沿革

夏、商、周时，县境为羌戎部落活动区 ，属《禹贡》记载雍州地。春秋、战国、秦代，民乐为月氏所居，永固城为月氏东城。公元前206年汉高祖刘邦建立西汉后，县境仍为月氏所居。此时，北方匈奴崛起，击败月氏，月氏大部西迁，号称大月氏，少数“保南山羌，号小月氏”，县境归匈奴右贤王部下浑邪王管辖，浑邪王驻守单于王城（永固城）。汉元狩二年（前121年），骠骑将军霍去病率万骑两次远征河西，大败匈奴。秋，浑邪王杀休屠王，引数万匈奴部众向汉军投降，从此县境归西汉。汉元鼎六年（前111年），置张掖郡，境内始置氐池县（一说治所洪水城），为张掖郡所领十县之一。王莽篡汉，始建国元年（9年），改氐池县为否武县，删丹为贯虏，张掖为设屏，隶设屏郡。汉更始三年（25年），窦融出镇张掖，疑天下归属未定，遂保据河西五郡，氐池县为其属地。汉建武五年（29年）夏，窦融派人献书光武帝，被封为凉州牧，自此河西五郡归属东汉。沿西汉建置，仍置氐池县，属凉州刺史部张掖郡。汉兴平元年（194年），以河西四郡置雍州，氐池县属雍州牧张掖郡。三国魏文帝黄初元年（220年），长期割据称雄的河西官吏联合抗曹，魏派兵打败了割据张掖的张进，县境归曹魏，置氐池县，隶张掖郡。晋泰始元年（265年），司马炎篡曹魏自立，国号晋，河西遂归晋辖，仍承曹魏建置，县境属凉州刺史张掖郡管辖。晋永和元年（345年），张骏建立前凉政权，县境属前凉。晋永和十年（354年），前凉张祚在境内置汉阳县，以守牧地，治所在永固一带，隶属祁连郡。晋太和四年（369年），前凉张天锡置临松郡（治所今南古城），领临松县。晋太元元年（376年）八月，前凉亡，县境归属前秦。晋太元十四年（389年），境内之地为后凉吕光所有。晋隆安二年（398年）六月，后凉建康太守段业攻克张掖，建立北凉政权，县境归属北凉，仍置氐池县。晋隆安五年（401年），沮渠蒙逊杀段业，自立为大都督、大将军、凉州牧、张掖公，建都张掖，县境属沮渠北凉。置三郡四县，即祁连郡辖汉阳县，临松郡辖临松县，金山郡辖金山县、氐池县。北魏太延五年（439年），北魏兴兵攻北凉，九月陷姑臧（今武威市），北凉亡。次年，酒泉太守沮渠无讳降魏，县境归属北魏，郡县改为戍，置氐池戍，属武威镇张掖军，40年后复称氐池县，属凉州张掖郡。另设临松郡领安平、和平二县。西魏置临松县，属西凉州建康郡。北周置金山县，属张掖郡。隋实行郡、县二级制，废金山县归张掖郡。隋大业十三年（617年），凉州鹰扬府司马李轨起兵，自称凉王，统治河西五郡，县境为轨所据。唐武德二年（619年），县境归唐，建置沿袭隋。大历元年（766年），吐蕃乘虚陷甘州，县境归吐蕃。唐大中二年（848年），沙州（今敦煌）人张议潮起兵，于唐大中五年（851年）收复河陇11州，县境复归于唐。唐咸通十三年（872年），回鹘攻占甘州，建立回鹘政权，县境归甘州回鹘所有。五代十国，县境属甘州回鹘。宋天圣六年（1028年），甘州回鹘为西夏元昊所灭，县境归西夏，属西夏甘肃军司镇夷郡、宣化府。宋宝庆二年（1226年），成吉思汗攻陷甘州，西夏亡，县境归属元。元至元八年（1271年）置甘州路，元至元十八年（1281年）立甘肃行中书省，县境属元甘肃行中书省甘州路辖地。明置卫、所，县境属甘州五卫，隶属陕西行都司甘肃镇（治甘州）。明永乐四年（1406年），设祁连监于祁连城（永固城）。清雍正二年（1724年），设东乐厅（治东乐堡）。清乾隆八年（1743年），置东乐县丞，隶甘州府。

民国二年（1913年），置东乐县，治所东乐堡，属甘凉道。民国十八年（1929年）3月，迁县治于洪水城；12月16日，改东乐县为民乐县。因洪水城遭土匪劫掠，破坏严重，县府暂迁六坝南大寺。民国十九年（1930年）6月，复迁东乐保。民国二十一年（1932年），再次迁县治于洪水城。民国二十五年（1936年），后隶甘肃省第六行政督察专员公署。

1949年9月17日，民乐县解放，隶属张掖军事管制委员会；10月，属陕甘宁边区张掖分区。1950年1月后，隶属甘肃省行政公署张掖分区。从1951年11月起属武威专区。1955年10月属张掖专员公署。1958年12月，民乐县与山丹县合并。1962年1月1日，恢复民乐县建置，隶属张掖专员公署，后改为张掖地区行政公署。2001年7月，张掖撤地建市，民乐县属张掖市管辖。

县域概况

民乐县地处祁连山北麓、河西走廊中段，介于东经100°22′59"—101°13′9"、北纬37°56′19"—38°48′17"。东与山丹、永昌二县接壤，南与青海省祁连县、门源县相连，西南与肃南裕固族自治县交界，西和西北同张掖市甘州区毗邻。东西宽73.8千米，南北长95.4千米，总面积3687.32平方千米，其中耕地面积92.8万亩、林地面积110万亩。县境三面环山，南高北低，海拔1589～5027米。属大陆性荒漠草原气候，2023年平均气温6.0℃，较历年值高1.4℃，属偏高，降水偏少。全年日照时数2803.2小时，9月月极端最高气温、月平均最高气温均超同期历史极值。7月以来至10月7日，降水量偏少，气温持续偏高，出现异常高温天气，最高气温达40.5℃左右，土壤墒情差，含水量约20%，较正常年份少40%左右，造成农作物减产，引发气象干旱灾害。境内有洪水河、大堵麻河、童子坝河、海潮坝河、小堵麻河、玉带河、酥油口河7条主要河流和马蹄河、大泉沟等12条小河流，年地表水径流量4.2亿立方米左右，地下水总量2.5亿立方米。有圆通寺塔、八卦营古城遗址2处国家级文物保护单位，东灰山遗址、西灰山遗址、上花园戏台等9处省级文物保护单位，有馆藏珍贵文物289件。扁都口生态休闲旅游区、滨河九粮液文化旅游景区成功创建为国家4A级旅游景区。有省级非物质文化遗产保护项目4项（民乐顶碗舞、民乐皮影戏、四家武术、九粮九轮酿制工艺）、市县非物质文化遗产名录89项。2023年，全县辖10个镇、1个社区管委会、14个社区居民委员会、172个行政村，常住人口18.77万人。

国民经济与社会发展

【国民经济】  2023年，全县实现地区生产总值75.29亿元，同比增长3.0%，其中：第一产业增加值26.54亿元，同比增长6.2%；第二产业增加值14.17亿元，同比下降7.7%，第二产业中规模以上工业增加值7.61亿元、同比下降24.3%，建筑业增加值4.62亿元、同比下降6.9%；第三产业增加值34.57亿元，同比增长4.5%。完成固定资产投资34.8亿元，同比下降38.4%；社会消费品零售总额31.26亿元，同比增长10.5%。完成城镇居民人均可支配收入31683元，同比增长6.5%；完成农村居民人均可支配收入17553元，同比增长8.4%。完成一般公共预算收入3.51亿元，同比增长13.0%；完成一般公共预算支出29.61亿元，同比下降11.9%。

【生态工业】  成功签约招商引资项目38项，落实省外到位资金39.1亿元，同比增长52.9%，被评为全省“以一流营商环境护航高质量发展”示范县。深入实施强工业行动，新增规上企业3户，大民新材料光伏组件、维尔沃硼同位素等项目顺利推进，国源优创、华陇能创、锦世洋湖滩等新能源项目并网发电。实施“三化”改造项目4项，青龙管业获评市政府质量奖提名奖，滨河集团、银河集团获评“甘肃老字号”企业称号。认定国家级高新技术企业5户、省级“创新型中小企业”5户、省级专精特新企业2户，获评省级创新型县。工业园区入选全国首批减污降碳协同创新试点园区，工业发展动能不断增强。

【现代农业】  播种粮食作物70.3万亩，产量达35.1万吨，超额完成年度任务。新建高标准农田10万亩，发展特色产业50万亩，春禾5万平方米智能温室、马铃薯脱毒种薯繁育中心建成投产。新改扩建华瑞农业5万只肉羊育繁等养殖场区17个，全县畜禽饲养量达330.6万头只。新建粮食烘干线2条、贮藏库10座、抗旱应急机井143眼。政策性农业保险支付理赔1846万元。打造绿色有机农产品示范基地19个，创建“甘味”农产品商标品牌4个，民乐紫皮大蒜入选第二批全国“名优特新”农产品名录，获评首批甘肃省有机产品认证示范县。

【第三产业】  常态化举办文体旅活动700余场次，“四家武术”入选中华体育文化优秀项目，扁都口油菜花海被央视“航拍中国”栏目特别报道，滨河九粮液文化旅游景区荣获“中国森林体验基地”称号，民乐古城成功创建国家3A级旅游景区、省级旅游休闲街区。全年接待游客542.2万人次，实现旅游综合收入26.9亿元，获批创建全省乡村旅游示范县。深入开展促消费活动，发放电子消费券250万元，新增市场主体2308户，培育限上企业6家，完成外贸进出口总额3030万元。获评全国农村物流服务品牌，成功创建全省客货邮融合发展示范县。

【乡村振兴】  进一步巩固拓展学习贯彻脱贫攻坚成果，脱贫户人均纯收入达22133元，增幅高于一般户。扎实开展乡村建设行动，完成风貌改造343户、卫生改厕2317座，新建村组道路38.8公里，改造农村供水管网294公里，创建国家级乡村振兴示范村4个、省级乡村建设示范村8个、省级和美乡村1个、市级和美乡村2个。加快推进“小县大城”新型城镇化建设，深入实施生态及地质灾害避险搬迁工程，4782户群众搬入新居，拆旧复垦1970户，4个村组实现整体搬迁，乐民新城生态及地灾搬迁安置项目入选中国地震局典型案例。

【生态建设】  坚决抓好第三轮中央生态环保督察典型案例整改和群众举报件办理，持续巩固祁连山国家公园保护与建设成果，民乐县成功纳入河西走廊—塔克拉玛干沙漠边缘阻击战片区和三北工程“核心攻坚区”。深入打好蓝天、碧水、净土保卫战，燃煤锅炉超低排放改造、畜禽粪污资源化利用等项目建成投用，空气质量优良天数比率达90.6%，地表水考核断面水质达到Ⅱ类标准，土壤环境质量安全稳定。全面落实河湖长制、林长制，严格“三线一单”生态环境分区管控，全年未发生重大及以上突发环境事件。

【社会事业】  加大民生保障力度，民生支出占财政支出的84.5%，县政府承诺为民办的10件实事全面落实。教育资源配置不断优化，新改建幼儿园和小学10所，4所幼儿园获评省级示范性幼儿园；普通高考再创佳绩，5名学子被清华大学、北京大学录取，本科上线率达88.2%；职教高考居全省第一，本科上线人数占全省中职本科的1/5。县人民医院晋升为三级乙等综合医院，县中医医院医疗救治综合能力提升项目建成投用，紧密型县域医共体建设完成国家级测评。医保支付方式改革实现全覆盖。融媒体综合传播力稳居全省前列。扎实推进“结对帮扶·爱心民乐”工程建设，结对帮扶2352名关爱对象，为1123户重度残疾人家庭提供托养服务或实施无障碍改造，兜底保障更有温度。发放创业担保贷款1.1亿元，城镇新增就业3798人，被认定为全省农民工返乡创业示范县。

【综合治理】  健全完善安全生产“五大体系”，扎实开展重点领域专项整治和常态化隐患排查整治行动，安全生产“四项指标”全面下降，主动创稳创安工作成效显著。持续加强地质灾害、防汛抗旱等灾害跟踪监测和会商研判，扎实开展全流程全要素实战化演练，应急救援能力全面提升。政府隐性债务“遏增加存”成效显著，金融领域不良资产清收处置在全市率先清零。常态化开展扫黑除恶斗争，严厉打击各类违法犯罪活动，县社会治安综合治理中心被命名为全省新时代“枫桥式”基层单位。成功创建全省双拥模范县、民族团结进步示范县。深入推进“八五”普法，六坝村、总寨村被评为省级民主法治示范村，六坝镇人民调解委员会被评为全国模范人民调解委员会。高质量办理人大代表建议41件、政协委员提案54件，群众生活幸福感和满意度日益提升。

特色农产品

民乐土地肥沃，光照充足，昼夜温差大，加上祁连山雪水灌溉，水质无污染，是发展绿色优质农产品的理想之地。

主要农作物以中药材、马铃薯、特色制种等品质优良而闻名，被农业部、中国特产之乡推荐暨宣传活动组委会授予“中国板蓝根之乡”称号，紫皮大蒜、马铃薯入选2013、2015年度全国名特优新农产品目录，紫皮大蒜蒜薹和蒜头通过绿色有机食品认证，被评为全国粮食生产先进县、全国基本实现主要农作物生产全程机械化示范县，确定为国家农业综合开发现代农业园区试点县、农业水价综合改革试点县、马铃薯国家标准化种植示范区、全省休闲农业示范县、畜牧全产业链试点县和全省首批有机产品认证示范区、第二批省级农产品质量安全创建试点县，民乐县产业融合发展示范园被认定为首批国家农村产业融合发展示范园。

【民乐紫皮大蒜】  民乐紫皮大蒜产地位于河西走廊中部的祁连山麓，海拔1800～3000米，气候凉爽，病虫害少，属红淤黄土质土壤，加之祁连山冰雪相融的水资源滋养，大蒜的抗病虫害自然属性，造就了民乐紫皮大蒜的独特品质。

民乐紫皮大蒜以其“蒜味”十足，在国内大蒜市场独占鳌头。民乐紫皮大蒜在1992年10月荣获农业部“首届农业博览会”金奖；1995年被国内贸易部认定为“中华老字号”产品称号；2007年1月荣获农业部“无公害农产品”证书；2008年种植基地被认定为国家农业标准化示范区；2009年获得国家地理标志产品保护；2013年入选中国名特优新农产品目录；2015年蒜头及蒜薹获得绿色食品认证。2018年成功注册“民乐紫皮大蒜”地理标志证明商标，注册号21018536，国际分类号31号，注册有效期2018年3月28日至2028年3月28日。

民乐紫皮大蒜个大瓣肥、汁多味浓、醇香辛辣、味重而美，易于剥皮，耐储存、品质优，具有良好的杀菌解毒、调味去腥的功效，既是上乘的佐餐调料，又是良好的医疗保健食品，素有“天然抗生素”的美誉，是甘肃传统的土特产。

民乐紫皮大蒜因其广泛的用途显现出良好的市场前景，对此县政府成立了大蒜产业开发办公室，建设农、工、商一体化的民乐紫皮大蒜产业开发项目。众多的殊荣使民乐紫皮大蒜品牌效应进一步放大，知名度进一步提高，“民乐紫皮大蒜”已成为民乐县对外宣传的经济名片。

【民乐苹果梨】  民乐苹果梨在民乐三类地区沙性土壤、光照丰富、日温差高等独特的自然摇篮中生长，形成独特的品位，具有色泽鲜艳、果面光亮、皮薄肉细、质脆汁多、含糖量高、营养丰富、极耐贮藏等特点，多次蝉联全国梨品第一名，被誉为中国一代“梨王”。

在外观方面，民乐苹果梨色泽鲜艳，果面光亮。这是由于民乐的气候条件和土壤特性使得果实的外观更加美观，果面的光亮度使得民乐苹果梨在市场上显得更加吸引人。

民乐苹果梨的口感也非常出色。它的皮薄肉细，质脆汁多，食用起来口感非常好，清脆的口感让人感到愉悦。同时，含糖量也较高，带来了丰富的甜味。

民乐苹果梨还具有丰富的营养价值。高含糖量不仅为口感提供了良好的基础，也提供了丰富的能量。同时，它富含多种维生素和矿物质，对人体健康有益，是非常有营养的水果。

民乐苹果梨还有一个显著的特点，那就是它极耐贮藏。民乐苹果梨的贮存时间较长，可以保存数月之久，而且在贮存后依然保持着良好的口感和品质。这使得它可以满足市场的需求，以及方便消费者进行长时间的保存和食用。

由于民乐苹果梨在品质方面的卓越表现，在多次评选中蝉联全国梨品第一名的殊荣，被誉为“中国一代梨王”。这巩固了民乐在果树种植领域的领先地位，也让更多的人认识到了这种独特的水果。

【民乐板蓝根】  民乐板蓝根是甘肃省张掖市的特色中药材产品之一，已有多年的栽培历史。民乐县地处祁连山下，这里的板蓝根耕作区及周边没有工业企业，土地洁净，无重金属污染，是种植绿色有机中药材的理想之地，产出的民乐板蓝根根条粗壮均匀、条长整齐，粉性足，品质好，成为民乐地产板蓝根的一大优势。

民乐板蓝根的根部含多种氨基酸、蔗糖、植物性蛋白及微量元素，具有清热解毒、凉血消肿、利咽之功效，对多种细菌有抑制作用，有降糖降脂降压、益气健脾、促进骨骼和智力发育等功效，对预防糖尿病、高血压、心脑血管疾病有显著效果，药用价值和保健功能被广泛开发与利用，成为常用的大宗中药材之一，据测定：每百克含靛蓝大于15.6克，氨基酸大于850毫克，蔗糖大于5克，植物性蛋白大于27克。

近年来，县委、县政府把民乐板蓝根作为发展丝路寒旱中药材的重中之重，2012年达到最高峰，全县种植中药材17.2万亩，其中种植板蓝根15万亩。2012年7月28日，民乐县被农业部、中国特产之乡推荐暨宣传活动组委会授予“中国板蓝根之乡”称号，这是我国第一个被农业部授予“中国板蓝根之乡”的县城。

【民乐当归】  甘肃省是全国中药材主要产地之一，素有“千年药乡”“天然药库”的美誉。2017年2月，国家卫生计生委、国家发改委、国家中医药管理局正式批复甘肃建设国家中医药产业发展综合试验区。为全力推进综合试验区工作，“西部药都”之美誉落户民乐县。民乐土壤肥沃，黑土层深厚，昼夜温差大、日照充足，加上祁连山雪水灌溉，成为发展民乐当归的理想之地。

全县在民乐当归业发展方面精耕细作，逐步扩大了中药材标准化基地，种植面积逐年增加，健全中药材产业化体系，产品远销安徽、四川、广西等地，并出口到韩国、日本等国家和地区。民乐当归中医药产业的发展，为甘肃省加快破解发展瓶颈和培育新的经济增长点提供有力支撑。壮大“西部药都”，民乐这颗“丝路明珠”将会更加璀璨。

【民乐黄芪】  民乐县立足自然资源优势，坚持把中药材产业作为调整农业产业结构的首位产业重点培育，连续8年出台支持现代农业转型发展的1号文件，制定《民乐县加快建设中药材全产业链创新发展先行区意见》，紧扣中药材产业发展的关键和薄弱环节，每年设立2000万元中药材产业发展扶持资金，重点从良种繁育、基地建设、精深加工、仓储营销、品牌认证、技术服务等方面进行扶持，并积极争引国家和省级财政中药材标准化建设、基地初加工等项目资金，带动更多的社会资本投入到中药材产业，不断扩大产业规模，有效推动了中药材产业快速发展。特别是黄芪，多年来全县种植面积年均达8.3万亩。

全县坚持把科技研发作为中药材产业持续发展的有效支撑，强化院地院企合作和试验示范推广，与甘肃省农业科学院、甘肃农业大学、河西学院、市农科院联合建立国家中药材体系兰州综合试验站民乐分站，引进优质黄芪新品种。示范推广水肥一体化、移动喷灌、覆膜垄作、工厂化育苗等中药材种植新技术、新成果21项，多项成果获市、县政府科技进步奖。

【民乐羌活】  民乐羌活是伞形科羌活属多年生草本植物，高可达120厘米，根茎粗壮，茎直立，圆柱形，带紫色，分生果长圆状，7月开花，8—9月结果。民乐羌活根茎和根药用，性温，祛寒湿，用于外感风寒、头痛无汗、寒湿痹、上肢风湿疼痛。

近年来，民乐县立足县域土地资源充裕、气候条件适宜、药材资源丰富、品质优良等条件，全力推进民乐羌活中药材标准化生产、集约化经营、产业化发展。积极扶持中药材生产加工企业自建中药材标准化种植基地，引导家庭农场、专业合作社、种植大户通过流转土地，积极推广中药材标准化生产和无公害生产栽培技术，在10个镇建成民乐羌活等中药材标准化生产基地22万亩。全县认定无公害民乐羌活中药材生产基地10.5万亩，初步形成了种子种苗供应、标准化生产、市场营销为一体的产业化生产格局。

【民乐黑小麦】  自然界天然食物的营养与它们的颜色密切相关，若按营养价值排列，依次为黑色、红色、黄色和白色。“逢黑必补”，是我国传统医学“医食同源”理论的主要组成部分，民乐黑小麦符合“黑色、粗食、天然”的膳食理念，受到越来越多消费群体的青睐。近年来，民乐县建档立卡贫困村大部分地处祁连山浅山区、自然条件差、增收渠道窄的实际，在充分调研的基础上，加强与省外专局的协调联系，联合市农科院加大适宜民乐县沿山冷凉灌区大力种植的民乐黑小麦黑色功能性农作物的引进与示范研究，千方百计拓宽当地农民增收渠道，增加贫困村农民收入。

多年来，“黑色功能性农作物引进与示范”项目连续获得省外专局立项支持。作为项目承担单位，市农科院采取无偿提供示范基地用种及技术指导的方式，在民乐县六坝镇等地布设试验示范田109.7亩，当前，随着科学技术的进步和食品品质的提高，黑色食物不仅被作为黑色功能性食品开发的方向之一，而且被越来越多的消费者所接受，展示出广阔的市场前景。开展黑色功能性农作物民乐黑小麦的引进和示范推广，开发黑色功能性食品深加工为全县沿山冷凉灌区贫困村又找到了一条脱贫致富的新路。

【民乐亚麻籽】  民乐亚麻籽是传统品种，属于民乐县特产之一，其含有亚麻酸、膳食纤维、木酚素，含有亚麻酸的食物比较少见，它是人们重视亚麻籽最主要的原因。

由商务部、天津市人民政府、中华全国归国华侨联合会、中国商业联合会举办的2019中国·天津投资贸易洽谈会暨PECC博览会（简称“2019津洽会”），会期举办甘肃省招商项目推介，同时还开展宣传推介、项目招商、商贸洽谈等活动。民乐县高度重视此次博览会，按照“优中送优、特中选特”的原则，对参展企业和展品严格筛选把关。民乐县鑫星农业开发有限公司冷榨民乐亚麻籽油等产品代表全县参加津洽会展览展销活动。

【民乐白胡麻】  民乐白胡麻a—亚麻酸含量高达64%，木酚素含量1.4%，是全球66种含木酚素植物的80—800倍。长期以来对胡麻的加工主要是胡麻食用油，对民乐白胡麻保健油、保健胶囊、蛋白粉等保健食品和高级纯天然食品添加剂的开发甚少，具有非常广阔的前景，能带来比较可观的经济价值。

为了让更多的企业、种植大户认识民乐白胡麻高值化产业发展态势，延伸胡麻深加工产业发展链条，针对胡麻品种资源、品种选育、示范推广和栽培技术等方面需要解决的问题，以及胡麻国内外发展情况，科技工作者为农民群众办实事、解难事。通过面对面培训、送科技下乡，拉近了科技专家与企业和农民的距离，为农民增收、企业增效服务。

【民乐羊羔肉】  民乐地势南高北低，地形分山地和倾斜高平原两大类。境内属冬冷夏热、光照充足、昼夜温差大，年均蒸发量远大于降水量，土壤盐分含量大、浅层地下水矿化度高，农田、牧区生长的偏碱性草本植物种类繁多造就了民乐羊羔肉独有的特点。

民乐羊羔肉选取的是母乳育肥30—45日龄左右滩羊奶羔，这种羊羔肉各个生产环节符合绿色食品标准要求，肌肉纤维细，交联少，嫩度高，低级脂肪酸、氨基酸、含氮浸出物含量丰富。通过精心研究配料，加上独特的加工工艺，制作的羊羔肉失水率低，熟肉率高，汁液丰富，辅以10多种中药材为佐料，通过爆炒、红烧、黄焖、干炸、烧烤、清炖、清蒸等工艺进行加工的羊羔肉膻味轻微，香味浓郁，感官品质优异。民乐羊羔肉盖饼子是河西地区几百年来风行的一种风味名吃，以羊肉、面皮和调味料为主要食材制作而成。民乐羊羔肉主要养殖区为民联镇的洋湖滩、复兴、太和等地。

【民乐蒲公英】  民乐蒲公英植株通常在春夏秋三个季节开花和结果，它的花朵呈明黄色，像是缩小的向日葵一般，花朵周围有绿色的茎包围，上面有许多白色的小毛。在植株花朵成熟以后会变成种子，种子由伞状小絮白毛形成，外观很是漂亮，通常在人力或者风力的作用下会使得种子飘到地面进行生长繁殖。据《本草纲目》记载，蒲公英可清热毒、化食毒、消恶肿。《唐本草》《神农本草经》《中药大辞典》等历代医学专著均给予高度评价，民间用以治疗疮毒、脑膜炎、流感、肝胆病。民乐蒲公英茶含有丰富的维生素和矿物质，有强化肝脏的作用，能降低胆固醇，可见其利尿作用之强，适合有水肿的人饮用。除此之外，它也能解除消化不良和便秘，清净血液，促进母乳分泌。

【民乐小白葱】  民乐小白葱属于民乐县农特产之一。据记载，葱的野生种起源于中国西北及相邻的中亚地区，虽然目前没有明确史料记载民乐小白葱最初的引种时间，但从地理位置上看，民乐县位于甘肃河西走廊中段，处于葱的野生种起源地附近，具有较早接触和种植葱类的地理优势。

近年来，民乐县把小白葱产业作为实现乡村振兴的有力抓手，民乐小白葱的种植面积逐渐扩大，形成了“企业+合作社+基地+农户”的模式，农作物机械化作业、标准化生产水平不断提升，到2024年民乐小白葱种植面积达12万亩以上，产品主要销往广州、香港、山东等地。

民乐小白葱鳞茎粗大，近球状，葱头肥大，外皮有关泽，不易烂，无机械伤和泥土，鲜葱头不带叶；不松软，不抽薹，鳞片紧密，辛辣稍带甜味；富含丰富的维生素以及血管活性物质，能降低血液黏稠度疏通血管预防栓塞，还有抗癌物质降低患癌风险。

【民乐马铃薯】  民乐马铃薯具有干物质和淀粉含量高、产量高、品质好的特点。近年来，县委、县政府把马铃薯作为产业富民的六大支柱产业之首，提出了精心打造“全国马铃薯之都”的战略目标，马铃薯基地规模不断扩张。2007年，民乐县积极与荷兰考森·爱味客集团实现了对接，共同组建甘肃爱味客马铃薯加工有限公司，建成1.5万吨马铃薯全粉生产线。建成了西域恒昌3万吨、丰源薯业2万吨马铃薯精淀粉加工项目。种植面积稳定在20万亩以上，总产量达到65万吨左右。

近年来，县委、县政府统筹推进民乐马铃薯脱毒良种繁育、标准化基地建设、龙头企业培育、社会化服务体系建设，形成了集脱毒繁种、基地化种植、规模化加工为一体的马铃薯产业发展格局。全县以高标准农田配套水肥一体化技术，强力保障民乐马铃薯种植面积每年稳定在20万亩以上，建设脱毒种薯繁育基地1万亩，生产原种3万吨；建成马铃薯贮藏库86座，成立马铃薯专业合作社19个，引进以亚洲最大的马铃薯全粉加工企业——中外合资的荷兰考森爱味客集团为龙头的马铃薯加工企业3家，年加工能力达30万吨以上。

【民乐串番茄】  民乐县种植番茄历史较为悠久，相关记载番茄在汉朝以前由西域传入民乐县。民乐县地处河西走廊中段，年平均日照时数达2900个小时，昼夜温差达18.5℃，空气湿度在35%左右，特别适宜番茄的光合作用和养分积累。

近年来，民乐县充分利用戈壁荒滩等非耕地资源，积极培育引进张掖超越、春禾国际等公司在民乐工业园区戈壁滩建成投产智能玻璃温室50万平方米，采用世界上最先进的荷兰智能温室工业化栽培技术，重构作物生长环境，突破传统农业对水、土等自然条件的高度依赖，民乐串番茄产业得到快速高质量发展。

民乐串番茄具有抗病能力强、果型串型好的特点，整个串番茄呈鱼骨状排列，果实亮丽，大小一致，每串可坐果12—16粒，产量可达每平方米32公斤。民乐串番茄色泽迷人、形状大小均匀、果味甜酸适中，口感及品质稳定性处于行业第一梯队领先水平，脆度和糖酸比遥遥领先，含糖量比行业平均水平高10%~15%，果肉紧实度高8%~12%，货架期比一般产品多5—6天，产品售价较竞争对手高出约20%，得到市场的高度认可，网红终端胖东来商超的民乐串番茄为张掖超越发展农业有限公司独家供应。

【民乐馍馍】  民乐馍馍的特点是发面蒸馍。发面馍独具特色，不添加食用碱、助酵剂；发面馍松软香甜，别有风味，更特异的是晾干后可以久存不坏。好的发面馍馍，满是蜂窝状，散发着清香。热时吃还不觉其有奇特之处，待冷却后，甘沙爽口，再加之纯天然不加任何添加剂的发酵方法，会产生许多对人体有益的细菌，让人不仅吃着香，也吃得放心。民乐馍馍很耐放，就是在夏天也能放半个月不会发霉。干透的发面馍，只要泡入开水，马上浸润绵软，筋骨尚存，其味不变。

民乐馍馍的做法主要是发面。要将发面的酵子泡软，一遍遍清水，直到闻起来没有馊味，再放面粉，搅拌均匀后发酵。发面时水温即不能高，也不能低，在无法估计温度的情况下，农妇们个个都有掌握水温即的方法，那就是将添在锅里的冷水烧到底部的水开始冒泡时，这个温度便是最合适的。然后是渐次将水淋在面粉上，手不停地搅拌、揉搓，让水慢慢浸入面粉，再将其揉成面团。然后将和好的面团放在案板上，反反复复地折叠揉，一遍又一遍，直至揉到面团均匀光滑，不粘案板，然后入盆，放在温度适宜的地方开始发酵。这种做民乐馍馍的方法，程序虽然烦琐了一些，但做出的民乐馍馍，不论是火候紧凑的烙饼，还是温火炕出的锅盔，入口都是柔中有绵，绵中带有韧性。

如今，民乐馍馍以其独特的风味和口感成了年节的紧俏品。